Dessert et sablé breton : toutes nos recettes

Un sablé breton bien croquant, une mousse vanille, deux inserts (un citron et un fraise) et un joli glaçage miroir rose!

Faire une tarte aux fraises très facilement, ça vous dit ? Pas besoin de savoir foncer un moule à tarte, pas besoin de cuire à blanc avec la peur que les bords ne retombent à la cuisson. Tentant non ? De quoi aurez-vous besoin alors, d'un cercle à pâtisserie et c'est tout.

Tarte composée : d'un sablé breton à la vanille, d'une confiture de fraises, d'une crème pâtissière à la vanille et de fraises fraîches.

Cette tarte se situe à la frontière entre la gourmandise rustique et l’élégance d’un entremets. Une création tout en contrastes, pensée comme un dessert à plusieurs niveaux de lecture.

La base, un sablé breton intensément friable, apporte caractère et générosité. Vient ensuite une gelée de fraise, fraîche et fruitée, qui réveille les papilles avant de laisser place à un crémeux délicatement parfumé au thé Earl Grey. Le tout est nappé d’un glaçage lisse, presque bijou, qui signe l’esprit entremets et apporte cette touche sophistiquée que j’affectionne tant.

Un dessert subtil et structuré, à la fois gourmand et raffiné, qui joue avec les textures et les saveurs.

Cher Visiteur, ceci est un avertissement, si :

-Ta capacité à résister à la tentation se situe à 0 sur l'échelle de la gourmandise, passe ton chemin !
-Tu prends 1 kg dans chaque fesse rien qu'en regardant les gourmandises, clique de suite sur la croix rouge !!!
On ne sait jamais, les kilos pourraient t'atteindre au travers de l'écran !

-Tu as acheté récemment un nouveau maillot, ne va pas plus loin, il t'en sera redevable !

Enfin bref, si malgré mes mises en garde, tu te dis qu'on ne vit qu'une fois et que mieux vaut faire envie que pitié, alors lis la suite !

La recette qui suit, c'est de la booooooooooomba !!!! À tous les niveaux : papilles, calories.

Le problème, ce n'est pas tant les calories, c'est que ce sont des bouchées, tu en manges une, puis deux, et là paf, c'est la cata.

D'après de nombreuses bloggeuses, ces petites douceurs se congèlent très bien !
Connaissant ma petite capacité à résister à la tentation, je n'en ai surtout pas congelé !!! Non mais, tu te rends compte, tu en as constamment à portée de bouche ! Comment ne pas céder ?

J'entends d'ici ma balance me féliciter et souffler de soulagement !!!

Je tiens à préciser que l'inventeur de cette folle et délicate douceur n'est autre que Maître Michalak en personne !

Cette petite bouchée est composée d'une base sablé breton avec un cœur au caramel nappé de chocolat. Le tout parsemé de noisettes.

Le croquant du sablé et le fondant de la crème pâtissière rendent cette tarte aux pommes incroyablement gourmande. Ce dessert original, qui change de la classique tarte aux pommes, saura mettre tout le monde d'accord à l'heure du dessert

La recette des barquettes ganache gianduja, composée d'un sablé breton et d'une sauce gianduja, d'après François Perret, Chef pâtissier du Ritz. Un vrai bonheur pour les papilles !

Un superbe entremets pomme et caramel, d'inspiration bretonne avec un sablé breton, une chantilly caramel et un insert composé d'un crémeux caramel et de pommes fondantes. Le tout est recouvert d'un glaçage miroir au caramel et de quelques bâtonnets de pommes pour finir la décoration,

Envie de goûter à la recette de tarte mangue fruit de la passion ? Cette recette de tarte est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Le dessert parfait pour satisfaire les papilles de toute la famille 🙂
Ou comment pimper une délicieuse tarte au citron meringuée avec quelques fraises gariguettes ! Encore une fois une recette abordable à tous, vraiment facile, inratable et surtout plutôt rapide !! :D

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tartelette pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'entremet façon tatin ? Réalisez cette recette de meringue et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tarte aux framboises sur sablé breton ? Réalisez cette recette de crème Chantilly et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Une tarte aux fraises sur une pâte de sablé au sarrasin avec une crème légère à la verveine.

Un dessert qui sent bon la Bretagne ! A offrir aux personnes que vous aimez !

Entremets mousse chocolat blanc citron vert, insert framboise

Un dessert de saison l'association fraise rhubarbe est parfaite.

Sablés breton au cacao, une idée pour proposer des desserts de pâques

Parfait pour le prochain anniversaire, parfait pour fêter tout ce qui peut se fêter. Les number cakes, et autres gâteaux de la même famille sont toujours à la mode.

Un number cake, un letter cake, parfait pour fêter un anniversaire. Pour le plus grand plaisir des gourmands, les parfums les plus gourmands s'y côtoient.

Croquante et fondante, vous allez craquer pour cette jolie tarte d'été aux framboises et ganache à la pistache !